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Braune Leinsamen

Braune Leinsamen sind reich an Omega 3 und 6, Ballaststoffen, Protein, Vitamin B1 und B2, Calcium, Magnesium, Kalium und Zink und dementsprechend zu Recht für ihren gesundheitlichen Nutzen bekannt. Außerdem sind Leinsamen in der Küche vielseitig verwendbar.

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Gelbe Leinsamen

Gelbe (oder goldene) Leinsamen unterscheiden durch die hellere Farbe von der braunen Leinsaat. Sie haben ansonsten den gleichen Nährwert und Nutzen für die Gesundheit. Gelbe Leinsamen werden in kleineren Mengen kultiviert.

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Produkte

Wir konzentrieren uns ganz bewusst auf ein einziges Produkt: LEINSAMEN. Mit nur einem Produkt sind Kreuzkontamination oder versehentliche Vermischung ausgeschlossen. Gerade angesichts zunehmender Sensitivität gegen Allergene ist dies ein wichtiger Aspekt. Eine große Diversifizierung ist uns hingegen sehr wichtig.

So finden Sie bei uns beispielsweise auch hitzebehandelte Leinsamen. Kunden fragen zunehmend nach keimfreien Produkten. Wird die Leinsaat zum Backen verwendet, ist eine vorherige Hitzebehandlung nicht erforderlich, für den direkten Verzehr kann sich dieses Verfahren aber anbieten.